| 前几天在网上看到这道菜就非常的想吃，于是就自己试式了 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大料适量，生抽1勺，胡椒粉适量，红椒适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.自制豆腐一块切成九小块 |
 | 2.平底锅倒油烧热 |
 | 3.然后把豆腐放进去煎 |
 | 4.煎至两面金黄，然后把大料，花椒 八椒，桂皮 香味放进去炒一会 |
 | 5.加入一大碗水盖过豆腐 |
 | 6.生抽，加盐加糖加胡椒粉 加点水搅拌成汁倒入豆腐里，大火煮开小火炖五分钟 |
 | 7.然后把煮入味的豆腐装盘里 |
 | 8.西芹切碎 红椒切碎， 葱切 |
 | 9.锅里倒油倒入碎菜炒匀 |
 | 10.然后加入一勺子豆豉翻炒入味 |
 | 11.菜炒香味后加入煮豆腐的汤汁大火煮 |
 | 12.加点湿淀粉煮收汁 |
 | 13.煮收汁的碎菜倒入豆腐上面 |
【香辣豆腐做法小贴士】
| 小贴士煮豆腐的水可能多点，然后留点汁煮开 |
