| 今天买的来自湖南老牌子的豆豉，用它来炒菜，真的无比的香！把豇豆切小粒与豆豉加辣椒炒，是道不错的下饭菜，老公中午多吃了一碗饭，直怪我的菜让他多吃了好多饭，我喜欢这幸福的调侃！ |
【食材与调料】
【主料】豇豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量，红辣椒适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇头摘去头尾根蒂并洗净。 |
 | 2.切小碎。 |
 | 3.姜蒜辣椒切碎，豆豉加水蒸五分钟备用。 |
 | 4.大火热油爆香姜蒜辣椒。 |
 | 5.倒入豆豉炒香。 |
 | 6.倒入豇豆翻炒，加料酒，生抽，盐翻炒。 |
 | 7.倒入豉汁炒至收汁，干炒豇豆熟即可。 |
 | 8.真的很下饭哦！ |
【香辣豉香豇豆做法小贴士】
| 小贴士豆豉加水蒸几分钟。 豉汁与豆豉分开炒哦！ |
