| 一股诱人的浓香味与蒸鱼豉油的香气交相辉映，鸭肠嚼劲十足，滋味鲜美，您也不妨动手试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】熟鸭肠500g |
| 【辅料】姜适量，蒜子适量，盐适量，朝天椒适量，蒸鱼豉油适量，烤肉粉适量，芹菜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鸭肠切段、姜切末、蒜子切片、芹菜切段、朝天椒切圈。 |
 | 2.锅中倒入小半锅热水，倒入鸭肠，焯水两分钟，捞出。 |
 | 3.锅中放入油，下入姜、蒜子煸香，再下入朝天椒，翻炒出辣味后，倒入芹菜翻炒数秒。 |
 | 4.随后将鸭肠倒入锅中，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，翻炒调味，接着加入两勺烤肉粉，翻炒入味后，即可出锅享用。 |
【鲜椒鸭肠做法小贴士】
| 小贴士鸭肠先用刀刮油脂，再用面粉、白醋、水抓洗，就可以非常干净 |
