口口脆鸭肠,口口脆鸭肠的做法 - 阳康菜谱网口口脆鸭肠做法大全

【食材与调料】

【主料】熟鸭肠3

【辅料】可比克薯片适量，小葱适量，蒜适量，鸡汁适量，辣妹子适量，豆瓣酱适量，辣椒面适量，红油适量，陈醋少许

【制作步骤】

	1.鸭肠切一厘米的小段
2.将主辅料放入盆中，放入调料拌制
3.将适量的鸭肠放在薯片上面，摆放整齐即可

【口口脆鸭肠做法小贴士】

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鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。这道汤我运用了烤鸭的鸭架煲制的汤，味道非常鲜美。鸭血粉丝汤的来历；有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴！