| 煎鳕鱼口感细腻，外煎里嫩，入口即滑，清香滑嫩，刺也比较少，特别适合宝宝吃 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼适量 |
| 【辅料】盐2g，白酒5g，胡椒粉1g |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼块取出，去鱼鳞，清洗干净 |
 | 2.鳕鱼块比较厚，不容易腌制，所以切一刀 |
 | 3.然后放入盐 |
 | 4.放入白酒 |
 | 5.撒入胡椒粉，腌制10分钟 |
 | 6.打入一个鸡蛋 |
 | 7.在取鳕鱼块，沾上生粉 |
 | 8.锅里放油，放入鳕鱼块，小火煎 |
 | 9.煎至3分钟左右在反面，在继续煎至两面金黄 |
 | 10.煎好后取出装盘即可 |
【香煎鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士小火煎，不开来回翻动，不然容易碎 |
