香煎西葫木耳肉馅馄饨

馄饨是一种古老食品,西汉时期已经问世,南北朝时已十分普遍,唐、宋、元、明、清历朝都有记载。1400年以前就在北京出现,目前已成为中国南北通行的食品。 今天变个花样,做了这份香喷喷的香煎西葫木耳肉馅馄饨,外酥里嫩,鲜香可口,味道鲜美哦!

【食材与调料】

【主料】馄饨皮150g,肉馅50g,西葫芦40g
【辅料】油适量,盐适量,葱末适量,酱油适量,鸡精适量,木耳适量

【制作步骤】
香煎西葫木耳肉馅馄饨 1.西葫芦擦丝
香煎西葫木耳肉馅馄饨 2.精肉
香煎西葫木耳肉馅馄饨 3.木耳提前泡发,切碎
香煎西葫木耳肉馅馄饨 4.放在一起,放盐、油、葱末、酱油、鸡精,拌匀
香煎西葫木耳肉馅馄饨 5.铺开一张馄饨皮
香煎西葫木耳肉馅馄饨 6.放上馅儿
香煎西葫木耳肉馅馄饨 7.捏好
香煎西葫木耳肉馅馄饨 8.一个一个捏好
香煎西葫木耳肉馅馄饨 9.坐锅,放油,摆入馄饨,煎一会儿
香煎西葫木耳肉馅馄饨 10.加水至馄饨的一半
香煎西葫木耳肉馅馄饨 11.盖盖焖熟
香煎西葫木耳肉馅馄饨 12.撒上葱末
香煎西葫木耳肉馅馄饨 13.再煎一会儿即可
香煎西葫木耳肉馅馄饨 14.出锅喽

【香煎西葫木耳肉馅馄饨做法小贴士】
小贴士木耳可以提前泡发,随吃随用。
可以根据个人口味调制馅料。

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