| 司康其实是苏格兰人的一种快速面包，它的名字是因为苏格兰一块称为司康之石的石头而来的。 传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要原料，将面团放在浅锅中烘烤，而现代的司康大多以面粉主要材料，而且是以烤箱烘烤，形状也不再是传统的三角形。其他各种形状都可以。司康可搭配果酱/奶油味道都非常好，就是单独食用也是特别的好吃。因为军在下载的美食杂志中看到了司康，就问我会不会做，我这才尝试了一把，还好，比较简单易学，是一款无需很长等待就可以享受到小点心。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，香蕉40g |
| 【辅料】黄油20g，牛奶40g，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将低筋面粉和泡打粉混合过筛。 |
 | 3.放入切碎的黄油颗粒。 |
 | 4.用手搓成粉末状。 |
 | 5.加入切好的香蕉。 |
 | 6.倒入牛奶。 |
 | 7.混合成一个圆饼，放入烤盘。 |
 | 8.切成六份，烤箱200度预热，中层，上下火，烤15分钟左右即可。 |
【香蕉司康做法小贴士】
| 小贴士面粉搅拌的过程中不要过分搅拌，否则容易上劲，而导致缺失了蓬松的口感。 烤箱的温度随自己的习惯调节。 |
