| 喜欢吃秋刀鱼是因为这款鱼的鱼肉结实，有着越嚼越香的口感。而且秋刀鱼的营养也很丰富，它含有丰富的蛋白质、脂肪酸，其中所含有的廿二碳六烯酸(DHA)被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，特别有利于婴幼儿的脑部发育。将秋刀鱼出来干净之后煎至金黄香脆，挤上柠檬汁洒些生抽伴着吃非常鲜美，甘香。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋刀鱼3条 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，柠檬适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的秋刀鱼解冻之后清洗干净。 |
 | 2.去头去内脏。 |
 | 3.用厨房用纸吸干水份。 |
 | 4.平底不粘锅热油将秋刀鱼放入。 |
 | 5.将鱼煎至两面金黄熟透。 |
 | 6.准备生抽和柠檬。 |
 | 7.将煎好的鱼摆放到盘里即可。 这款秋刀鱼肉质结实，用柠檬和生抽做调料伴着吃，细嚼慢咽，滋味甘，非常美味。 |
【香煎秋刀鱼做法小贴士】
| 煎这款鱼无需用其他腌料事先腌制，喜欢简单的吃法更具原汁原味。 温馨提示： 具有出血倾向的肝硬化患者不宜食用秋刀鱼。 |
