| 豆腐营养高，这道菜比较下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，青椒1个，蒜苗30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，老干妈1勺，鸡粉适量，五香粉适量，辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆腐洗净切长方块，一个青椒一颗蒜苗切丁 |
 | 2.开火 倒油适量 热油 准备煎豆腐 |
 | 3.待油热了 把豆腐分两次煎完 正反两面煎 煎的时候可撒少量辣椒粉 |
 | 4.好了 反面也煎好啦 煎好取出放入盘中待用 |
 | 5. 好了 把所有的豆腐都煎完盛盘啦 |
 | 6.锅中留少量油 把青椒丁和蒜苗丁倒入翻炒 放一小勺老干妈 再把煎完的豆腐放入锅中翻炒 放入五香粉 盐 鸡粉 就可以出锅啦 |
 | 7.出锅盛盘 味道还不错的啊！ |
【香煎老豆腐做法小贴士】
| 豆腐一定要两面煎 ，撒少少量辣椒面效果更好！ 翻炒豆腐的时候不要用铲子铲烂豆腐，尽量从底部曼曼翻炒！ |
