突然想起来吃咸鸡蛋~于是自己动手做起来~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋三十个 |
【辅料】白酒半碗,盐小半碗,保鲜膜适量 |
【制作步骤】
1.准备材料:鸡蛋洗干净,擦干水,准备半碗白酒,半碗盐,和一个带盖子的大盒子。 | |
2.拿一个洗干净的鸡蛋在白酒里滚一圈,全部沾湿。 | |
3.再把鸡蛋从白酒碗里拿出来,在装有盐的碗里滚一圈。 | |
4.拿保鲜膜紧紧的包好,放到鸡蛋架子上,把所有的鸡蛋都这样包好,拿到外面在太阳下面暴晒一下午,这是出油的关键,晒好后拿回来装在盒子里常温保存即可。 | |
5.保存三十天,就可以吃了~ |
【咸鸡蛋做法小贴士】
小贴士包好鸡蛋后一定要暴晒!这是出油的关键。 |