海边老渔民的经典做法,菜品制作简单味道极佳,小黄鱼与对虾一起烧,既增加了小黄鱼的鲜味,又让对虾吸收了鱼的汤汁,一举两得 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼400克,对虾250克 |
【辅料】葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
1.洗净小黄鱼,晾干水分 | |
2.下油锅,煎至两面金黄, | |
3.煎第二面的时候,放入葱姜蒜爆香,放入料酒、凉拌酱油、水适量 | |
4.开锅后,加入对虾,加少许盐,盖锅焖至汤汁浓稠即可,无需加入味精。 |
【小黄鱼焖虾做法小贴士】
海边老渔民的经典做法,菜品制作简单味道极佳,小黄鱼与对虾一起烧,既增加了小黄鱼的鲜味,又让对虾吸收了鱼的汤汁,一举两得 |
【主料】小黄鱼400克,对虾250克 |
【辅料】葱姜蒜适量 |
1.洗净小黄鱼,晾干水分 | |
2.下油锅,煎至两面金黄, | |
3.煎第二面的时候,放入葱姜蒜爆香,放入料酒、凉拌酱油、水适量 | |
4.开锅后,加入对虾,加少许盐,盖锅焖至汤汁浓稠即可,无需加入味精。 |