| 淮山又称山药，味甘性平，含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它能调节人体免疫系统，增强体质。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨600g，鲜淮山200g，玉米1根，红萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.鲜淮山削皮，切段，用水泡着待用，红萝卜削皮切段待用，玉米切段 |
 | 2.猪骨灼水，待用 |
 | 3.起镬加入少许油，把猪骨略炒，放薑片，然后加入开水，然一起倒汤锅里，加入鲜淮山、红萝卜、玉米和姜片放汤煲，加入开水，大概煲一个小时左右就能喝了 |
 | 4.美味的汤加入适量的盐就行了 |
【鲜淮山猪骨汤做法小贴士】
| 猪骨灼水可以去掉血水味，略炒可以让汤香味一点 |
