| 西红柿营养丰富，做熟吃可以有利于番茄红素的吸收。土豆的营养也很丰富，这道菜酸甜适口，也很开胃，是不错的下饭菜，也很适合孩子吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿2个，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，味精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净切块，葱切末 |
 | 2.土豆去皮洗净切片，用水泡除多余淀粉 |
 | 3.热锅热油，放入一半的西红柿块煸炒出红油 |
 | 4.放入葱花炒香 |
 | 5.再放入土豆片翻炒 |
 | 6.放入适量的花椒粉翻炒 |
 | 7.倒入适量清水，大火煮开，炖至土豆片熟 |
 | 8.放入剩余的西红柿块翻炒片刻 |
 | 9.放入适量盐和味精调味即可 |
 | 10.装盘即可食用 |
【西红柿土豆片做法小贴士】
| 先炒西红柿可以使菜的颜色漂亮 |
