| 一道冬令进补的好汤。牛肉富含蛋白质，能补血，益肾。西红柿富含维C，能抗氧化，防衰老，还能防治感冒。这款汤颜色靓丽，味道酸爽可口。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，西红柿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大料适量，料酒适量，番茄沙司适量，鸡精适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉用水焯一下 |
 | 2.焯好后清洗干净 |
 | 3.切成小块 |
 | 4.放入电压力锅，加入葱、姜、料酒、大料、干辣椒及适量水 |
 | 5.调到25分钟的档，压一下 |
 | 6.压好的牛肉放入砂锅，并把汤也倒进去。调料可以不要了 |
 | 7.西红柿切小块 |
 | 8.锅中放油，放入西红柿及少许番茄沙司 |
 | 9.炒至出汤，西红柿变软 |
 | 10.倒入牛肉中，加入盐、鸡精 |
 | 11.用火烧开即可 |
【西红柿牛腩汤做法小贴士】
| 小贴士牛肉焯的时候要凉水下锅。焯一下是为了清洗方便 牛肉在压制过程中不要放盐 西红柿加入番茄沙司炒味道会更好。 |
