发烧了,一个人窝在家里,想想有多久没有享受过如此闲瑕的一个人时光,那么让人羡慕的一句话,终于做到了——一不小心睁开眼,天都黑了,吃饭反正是没胃口,有什么就随便吃一点。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪2个,西红柿1个 |
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,味精适量,葱花适量 |
【制作步骤】
1.鸡爪是前一篇做香糟鸡爪时淖过水了,剁成小块,西红柿洗净切小块,放适量油在锅中略煸 | |
2.加入适量水 | |
3.加适量料酒,大火煮开后,小火煮五分钟左右 | |
4.加适量盐 | |
5.另起一锅,开水下入面条,煮至八九成熟 | |
6.捞出过凉水 | |
7.将面条沥水倒入汤锅中 | |
8.煮至面条软熟,尝下味道 | |
9.撒入葱花 | |
10.加少许味精 |
【西红柿鸡爪面做法小贴士】
放盐可分两次,一次在水开后不久,让鸡爪先入味,第二次在快要出锅前 |