【食材与调料】
【主料】面条400克，鸡蛋4个，葱1根，西红柿1颗 |
| 【辅料】酱油2小勺，姜粉1小勺，大料粉1小勺，花椒粉1小勺，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，葱切碎，西红柿切丁，鸡蛋加少量盐打散 |
 | 2.锅中放适量油，油热倒入鸡蛋，稍凝固翻面，炒熟盛出待用 |
 | 3.开水下面，煮至八成熟，捞出过凉水待用 |
 | 4.炒过鸡蛋的锅放适量油，油热加入葱花，大料，花椒，酱油，姜粉，翻炒均匀 |
 | 5.加入西红柿炒出水 |
 | 6.下入面条，翻拌均匀，盛出即食 |
【西红柿鸡蛋炒面做法小贴士】
| 小贴士面条一定不能煮全熟，而且一定要过一下冷水，否则炒面发粘，不好吃 |
