| 丸子汤的汤可是很讲究的，要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。 丸子汤一上来，先喝一口汤，让整个身体都热火起来，口口都透着鲜啊；做丸子也得是绝活，用新鲜牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩的，口口都透着香啊；再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤，吃下去真是回味悠长。此外汤里理是精华荟萃，阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等，口十分丰富，有的香糯、有的爽滑、有的劲道。包完饺子还留下了很多馅于是就放了些淀粉和面包糠做了炸丸子，妈妈建议我把丸子做汤喝，做了，味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】炸丸子150g，粉丝80g，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.炸好的丸子 |
 | 2.西红柿洗净 |
 | 3.放到开水里烫一下 |
 | 4.然后把烫过的西红柿取出去皮 |
 | 5.去皮西红柿切片 |
 | 6.粉丝放进开水里泡 |
 | 7.鸡蛋一颗 |
 | 8.锅里放油把西红柿下锅翻炒，放盐，鸡精，翻炒 |
 | 9.放入粉丝，丸子翻炒 |
 | 10.加开水 |
 | 11.水翻花后把鸡蛋打散，缓缓的把鸡蛋倒入锅中，撒上葱花就做好了 |
【西红柿粉丝丸子汤做法小贴士】
| 小贴士盐不要放太多 |
