西葫芦肉馅包,西葫芦肉馅包的做法 - 阳康菜谱网西葫芦肉馅包做法大全

没有吃过西葫芦馅的包子，第一次做味道还是挺不错的，宝宝特别的喜欢吃。

【食材与调料】

【主料】西葫芦50g

【辅料】豆腐30g，葱适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，香油少许，淀粉适量，十三香适量

【制作步骤】

	1.西葫芦刨丝放点盐腌制出水，用手把水挤出来。
	2.肉剁碎，豆腐切丁，青椒切丁，生姜切碎，葱切段。
	3.肉馅里放盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，味极鲜酱油，十三香，香油，葱，生姜，淀粉搅拌均匀。
	4.把西葫芦，豆腐，青椒放进去搅拌均匀。
	5.放一点点盐，朝一个方向不停的搅拌上劲。
	6.130克水，1克盐，1克小苏打，3克白糖，3克猪油放面包机桶里，把250克面粉放进去，上面放3克酵母，用面包机和成面团，发酵两倍大。
	7.撒点面粉，排气分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面块。
	8.把馅放进去，包起来就可以了。
	9.全部包起来，放蒸笼醒二十分钟，开水上锅蒸二十分钟，蒸好焖一两分钟。