| 周末做煎包时，还剩下一块发面团，正好还有一个西葫芦，于是擦成丝，调了馅儿，做了这份西葫芦千层饼，外酥里嫩，清香可口！ |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦300g，发面团200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦擦丝，攥去水分，放盐、油、鸡精，调成馅儿 |
 | 2.发面团一块 |
 | 3.切小剂子 |
 | 4.压皮 |
 | 5.铺上一层馅儿 |
 | 6.盖上一层皮 |
 | 7.再铺上一层馅儿 |
 | 8.再盖上一层皮 |
 | 9.电饼铛预热，放入饼胚 |
 | 10.盖盖烙熟 |
 | 11.切块 |
 | 12.装盘 |
【西葫芦千层饼做法小贴士】
| 西葫芦切丝后，放盐攥去水分，再调馅儿放盐的时候，要适量。 |
