| 这个西葫芦陷的饺子超好吃，最近连着做了两次了，就是照片拍不好看，自家人吃，好吃是关键！ |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦300g，鸡蛋2个，黑木耳60g，海米50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱10g，姜8g，生抽5ml，十三香5g，香油15ml，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料，黑木耳海米提前泡发。 |
 | 2.鸡蛋打散炒熟，放凉备用。 |
 | 3.黑木耳放开水中煮两分钟捞出。 |
 | 4.西葫芦檫丝。 |
 | 5.鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。 |
 | 6.西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。 |
 | 7.再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。 |
 | 8.混合均匀，馅料就做好了。 |
 | 9.面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右。 |
 | 10.醒好的面团，揉匀，搓成长条。 |
 | 11.切成小剂子。 |
 | 12.擀成圆形的饺子皮。 |
 | 13.饺子皮上放入馅料。 |
 | 14.左右捏紧包成饺子。 |
 | 15.依次包好所有的饺子。 |
 | 16.锅中烧水，放入饺子煮熟即可。 |
【西葫芦饺子做法小贴士】
| 西葫芦的水分较多，先放油可以锁住水分。 |
