| 鸭蛋别名：鸭卵禁忌人群：1.凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用。2.癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。3.肾炎病人忌食皮蛋。适宜人群：一般人群均可食用。适宜肺热咳嗽，咽喉痛，泄痢之人食用。 |
【食材与调料】
【主料】鸭蛋2个，葱1颗，姜5g |
| 【辅料】油1勺，盐少许，酱油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.将鸭蛋，姜和葱准备好 |
 | 2.葱切小粒，姜切成末，鸭蛋打出来在碗里 |
 | 3.将打出来的鸭蛋放油和少许盐和酱油搅拌 |
 | 4.然后放葱花和姜末搅拌均匀 |
 | 5.放适量的开水搅拌 |
 | 6.然后上锅蒸8分钟 |
 | 7.已经蒸好的葱花水蛋 |
【葱花蒸水蛋做法小贴士】
| 小贴士用热水能让蒸蛋更加快熟，更能滑 |
