【食材与调料】
【主料】面粉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，胡椒粉适量，热水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉放入盆里，倒入热水，用筷子搅拌匀， |
 | 2.待面凉，揉成光滑的面团，醒发一会。 |
 | 3.香葱洗净，姜洗净，切成碎。 |
 | 4.放入盆里，放入油，盐，胡椒粉，拌匀，备用。 |
 | 5.盐，胡椒粉，适量，拌匀，备用。 |
 | 6.面团揉成长条。 |
 | 7.揪成大小一致的挤子，团成团。 |
 | 8.擀成面皮。 |
 | 9.放入调好的馅，摊匀。 |
 | 10.从一端开始卷，卷成条状。 |
 | 11.盘成园，按扁。 |
 | 12.擀成薄片，放上保鲜膜。(我用的是原来买的收抓饼带的) |
 | 13.这个是放胡椒盐的。做法同上。 |
 | 14.点饼档加热，放入少许油，放入饼， |
 | 15.饼做好了。其余的多的，用保鲜膜隔开，放入冷冻，随时吃，随时煎。 |
【手抓饼做法小贴士】
