| 我家每星期差不多得有3天要吃煎饼的，不仅因为它做时省时，而且可以和各种蔬菜一起煎，即有鸡蛋、蔬菜又有面粉的加入，使它成为了快捷营养的早餐，深受大人小孩的喜爱 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦半个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，清水适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净擦成丝 |
 | 2.放入小盆里 |
 | 3.打入鸡蛋，加盐搅拌均匀 |
 | 4.倒入面粉 |
 | 5.倒入适量的清水，搅拌成能流动的糊糊 |
 | 6.平底锅热油，倒入面糊，使面糊均匀铺在平底锅底 |
 | 7.一面成形后，翻面在煎，煎至两面微黄，即可 |
 | 8.盛盘，开吃 |
【西葫芦鸡蛋煎饼做法小贴士】
| 小贴士清水不要加太多，能流动就可以了 |
