| 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，其含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。现场制作一道西葫芦鸡蛋饼，沾上番茄酱食用，让美味充满味蕾。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦250g，鸡蛋100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备西葫芦一根，鸡蛋2个，大葱一根洗净 |
 | 2.鸡蛋打入碗中 |
 | 3.西葫芦刮皮 |
 | 4.大葱切葱花备用 |
 | 5.葱花放入碗中 |
 | 6.西葫芦切丝 |
 | 7.放入碗中 |
 | 8.加入适量食盐搅拌均匀 |
 | 9.加入面粉搅拌 |
 | 10.加入适量香油 |
 | 11.继续搅拌均匀 |
 | 12.起锅放入适量橄榄油 |
 | 13.放入面糊 |
 | 14.稍后翻面 |
 | 15.两面金黄即可出锅，一道简单制作美味的西葫芦鸡蛋饼做好了。 |
【西葫芦鸡蛋饼做法小贴士】
| 1、西葫芦不要切得太碎 2、面糊中放入适量香油提味 3、小火烤制两面金黄即可 4、配上番茄酱食用美味可口 |
