| 先生最爱吃煮毛豆啦，现在毛豆开始上市啦，虽然价格还有点贵，但比购买成熟的毛豆即便宜又卫生呢。自己制作，可以根据自己的喜好来添加调料，这两天气温又达到三十四五度了，这么高的温度，来点清凉的小菜肯定是非常舒服的。这不，这次煮的毛豆除了平常放的调料外，我又添加了薄荷叶，煮熟后有一股清凉的感觉，先生说特别好吃，自己一个人将一斤毛豆都吃了，看来这个方法很不错哟。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆500g |
| 【辅料】大料适量，盐适量，香味少许，薄荷叶少许 |
【制作步骤】
 | 1.先将毛豆放入洗菜容器内 |
 | 2.用清水清洗干净 |
 | 3.用剪子将两端剪掉，便于入味 |
 | 4.将收拾好的毛豆与调料（大料、香味、薄荷叶、盐）都准备好 |
 | 5.毛豆放入锅中 |
 | 6.加入适量的盐 |
 | 7.倒入调味料 |
 | 8.加水煮制，当水开后关小火煮10分钟即可关火，在锅内焖15分钟，使得毛豆更入味。 |
 | 9.清凉美味的煮毛豆装盘上桌啦。 |
【清凉薄荷煮毛豆做法小贴士】
| 小贴士将毛豆的两端剪掉利于入味，好煮； 关火后再焖制一会儿，毛豆更入味，口感也更佳。 |
