| 再次挑战西葫芦与鸡蛋的结合，这次做成厚厚的蛋饼，在加上了点甜辣酱，果真美味到飞起来了~小知识~西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，是公认的保健食品。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效，增强免疫力，防治糖尿病，预防肝肾病变，抗癌强肝肾的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦1根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜酱适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋加适量的盐搅匀，准备相当鸡蛋一半体积量的面粉 |
 | 2.将西葫芦切丝 |
 | 3.切好的西葫芦倒入蛋液中拌均匀 |
 | 4.平底锅加适量油，六七成熟后下西葫芦蛋液 |
 | 5.看到蛋液底煎成形后，相叠被子一样左右对折一下，再翻面煎一煎就可以出锅了 |
 | 6.吧蛋卷切成小段后淋上辣酱就可以开吃啦 |
【西葫芦厚蛋卷做法小贴士】
| 1，想吃到有西葫芦质感的话，丝不用太细~ 2，没有辣酱用别的酱汁，番茄酱，肉酱也很美味哦~ |
