| 早上去早市，发现有很多新鲜的小黄花鱼。这种鱼味道很鲜美，但是去刺很麻烦。但是店家居然有吐鱼刺的机器，于是和店家商量着直接买鱼肉行吗？店家很爽快的答应了。爽呀！几分钟就搞定了过去N小时才能完成的功课。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜200g ，鱼泥1碗，胡萝卜1根 ，杏鲍菇1根 |
| 【辅料】盐适量，葱适量 ，生抽适量 ，水适量 ，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、油调匀，备用。 |
 | 2.油菜分片洗净，杏鲍菇切粒。 |
 | 3.胡萝卜切丝。 |
 | 4.葱花。 |
 | 5.锅中加水烧开。 |
 | 6.鱼丸用小勺取出 |
 | 7.轻轻放入锅中，不要动，熟了自己就会扶起。鱼丸定型后煮2分钟左右。 |
 | 8.鱼丸定型后煮2分钟左右。 |
 | 9.加入胡萝卜丝 |
 | 10.加入杏鲍菇 |
 | 11.加入油菜。 |
 | 12.加入适量生抽、盐 |
 | 13.加入黑胡椒粉 |
 | 14.加入葱花。 |
 | 15.成品图 |
【小黄花鱼丸汤做法小贴士】
| 放鱼丸时，将大火改成中火即可，全程除鱼丸慢慢加入外，其他材料按顺序快速放入即可。 |
