| 又酸又面的红红的山楂，裹着一层甜甜的白白的外衣，非常漂亮不说，口感也非常的不错，酸酸甜甜的，孩子们也很容易接受。 |
【食材与调料】
| 【主料】红果500g，白糖120g |
| 【辅料】开水100ml，淀粉50g |
【制作步骤】
 | 1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，清洗干净。 |
 | 2.去掉山楂把和山楂蒂。 |
 | 3.淀粉用微波炉烤熟。 |
 | 4.锅置火上，倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至全部融化转至小火。 |
 | 5.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入红果，轻轻翻炒3-5分钟，待山楂炒至表皮略有皱褶即可。 |
 | 6.用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。 |
 | 7.筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。 |
【雪红果做法小贴士】
| 小贴士1、熬糖浆时火力要掌握好，待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火。 2、淀粉一定要事先用微波炉烤熟。 3、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。 |
