| 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼800g，香菇200g，竹笋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，干红椒适量，花椒适量，味精适量，葱适量，芹菜适量，豆瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入干红椒，姜蒜，花椒，豆办，盐炒香 |
 | 4.加入香菇翻炒 |
 | 5.加入鱼块翻炒 |
 | 6.加水 |
 | 7.加盖烧制 |
 | 8.加入竹笋 |
 | 9.加葱加芹菜味精 |
 | 10.盛盘 |
【香菇竹笋鱼做法小贴士】
| 注意火候鱼肉别烧老了 |
