儿子特别喜欢吃珍珠丸子,那糯米蒸得糯糯的非常好吃.自从他吃过一次后就会经常叫我做给他吃.这次做的全都给他自已吃完了呢 |
【食材与调料】
【主料】香菇15g,猪肉150g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量 |
【制作步骤】
1.香菇泡发后切小片 | |
2.肉切小块 | |
3.糯米用清水泡两个小时 | |
4.准备好葱花和姜 | |
5.除糯米外把所有食材倒进料理机里 | |
6.加入适量的盐 | |
7.适量香油 | |
8.适量的生抽后搅拌均,打成泥 | |
9.糯米洗好控干水 | |
10.把打好的肉馅倒出来 | |
11.把肉馅做成圆球后放糯米里滚下,让他均匀粘上糯米 | |
12.把做好的丸子上锅蒸半个小时就可以了 |
【香菇猪肉珍珠丸子做法小贴士】
馅也可以加入适量的生粉或者鸡蛋清搅拌 |