| 香菇笋衣红烧肉是一道非常美味的家常菜。其营养丰富，味道鲜美，香气沁人。笋衣和香菇在制作过程中吸附了红烧肉溢出的汤汁，吃起来越嚼越香，红烧肉又平添了香菇和笋衣特殊的香味，回味悠长。。。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，干香菇100g，干笋衣100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红烧汁适量，黑啤酒320ml，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洗净泡好的香菇和笋衣备用 |
 | 2.锅中放入切好的五花肉和生姜片 |
 | 3.炒出部分油脂 |
 | 4.倒入一听黑啤酒 |
 | 5.加入红烧汁 |
 | 6.加盐大火烧开后小火炖至肉熟 |
 | 7.倒入泡香菇的水 |
 | 8.放入洗净发好的香菇和笋衣 |
 | 9.汤汁收干香菇笋衣炖烂后撒上大葱 |
 | 10.炒匀即可关火 |
【香菇笋衣烧肉做法小贴士】
| 小贴士黑啤有去肉腥增鲜的作用，没有用普通啤酒、料酒、黄油代替是一样的。 |
