| 这款下酒菜是N多男人所喜欢得因为我家里的二个男人都喜欢呵呵呵老男人配以清酒小男人吗配以稀饭菇香中又带有肉味肉味中又带有菇香相当是完美哦 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，香菇10朵 |
| 【辅料】葱花适量，盐1小勺，酱油3勺，白砂糖1勺，蒜头10g |
【制作步骤】
 | 1.备好香菇及五花肉。 |
 | 2.香菇用温水泡好备用。 |
 | 3.五花肉用温水焯洗。 |
 | 4.热干锅，下五花肉片，煎至出油肉质酥松。 |
 | 5.将网片沥油出锅备用。 |
 | 6.再将泡好的香菇下锅中，用猪油煎炒。 |
 | 7.煎炒至香菇外表微黄时，再沥油出锅。 |
 | 8.将煎好的肉片下锅。 |
 | 9.锅内沥去多余的油，将煎炒好的香菇及肉片回锅。 |
 | 10.加入蒜末。 |
 | 11.加入细盐。 |
 | 12.加入白砂糖。 |
 | 13.再加入适量酱油。 |
 | 14.半小碗水。 |
 | 15.煮至微微收汁。 |
 | 16.再洒上葱花。 |
 | 17.拌炒入味既可。 |
【香菇肉片做法小贴士】
| 煎肉的时候不可以火候太大，慢火煎至出油。 |
