| 我喜欢吃香菇，更喜欢用香菇制作成任何的美食，那种浓浓的新鲜味直达味蕾，多吃香菇好处多多，据说还可以预防感冒，今天做一道香菇瘦肉酱拌豌豆粉，这是我第一次做豌豆粉，算是处女作 |
【食材与调料】
【主料】香菇6个，瘦肉适量，虾皮适量，豌豆凉粉250克 |
| 【辅料】蒜瓣2个，姜适量，胡椒适量，耗油适量，冷水小半碗，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料，我忘记把虾米放上去了，如果对海鲜过敏的话可以不加虾米 |
 | 2.姜，蒜瓣切末 |
 | 3.香菇切小丁，瘦肉切末 |
 | 4.热油，下入蒜末和姜末爆香 |
 | 5.下入香菇翻炒两分钟 |
 | 6.加入肉末翻炒两分钟 |
 | 7.倒入胡椒粉，辣椒粉 |
 | 8.倒入小半碗清水，加入虾米，耗油，大火煮两分钟 |
 | 9.倒入水淀粉收汁即可 |
 | 10.事先准备好的豌豆凉粉 |
 | 11.把香菇瘦肉酱淋上就可以享受美味啦 |
【香菇肉末豌豆粉做法小贴士】
| 小贴士香菇在泡发的时候放点糖，烹饪出来的菜会更鲜更美味 |
