| 泡发香菇的方法； 泡发香菇的时候，一注意尽量让香菇的根部朝下。以便清洗时候泥沙充分沉淀水里。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，豆瓣辣椒酱50g |
【制作步骤】
 | 1.香菇用温水泡发（香菇水留下做别的用） |
 | 2.洗净放在案板上 |
 | 3.切成两半放在碗里备用 |
 | 4.豆瓣辣椒酱 |
 | 5.锅里放油下辣椒酱煸炒出香味 |
 | 6.下入肉末一起炒 |
 | 7.下香菇一起炒匀小火炒干它 |
 | 8.装盘出锅 |
【香菇肉末做法小贴士】
| 小贴士肉末香菇可以加馒头吃，也可以拌面条吃。香辣可口。酱里都有盐所有不要在加盐。 |
