| ——山珍海味的完美融合有人说怀孕的女人最作，个人觉得这话没错从怀孕到现在每个阶段的口味都变得不一样，为了符合我的胃口家人想尽了方法，既要吃的有营养又不能败了胃口，所以家人也是绞尽了脑汁，这阵子看了网络上一篇关于顺产的帖子，说实话真的有点担心生产那天的来临，虽然说当妈妈看到孩子的那一刻所有的痛苦都会抛去脑后，但是对于我这样一个怕疼的人来说真的不敢想象那个过程，不过看着妈妈整天忙碌着为将来的宝宝购买物品时的喜悦，感觉其实真的有一个新成员也是生活中另一个阶段，因此细细想来为了自己和家人现在我能做的就是好好的补充营养，在吃上面父母一直对我是尽可能的做到最好，对于怀孕的人来说不是硬塞就是最好的，所以如何将营养发挥到最大值就是我要考虑的，又要将食材的营养价值保留又要鲜美下饭，个人觉得调味料的作用就功不可没，因此在和父亲商量之下做了一款营养价值高的酿菜，酿菜既能保留食材的原汁原味还能从中品尝到复合的味道，这对于我来说真的是再适合不过的下饭菜了，同样的也给喜欢尝鲜的朋友推荐这道菜，做起来并不难而且荤素搭配吃起来不会很有负担。 |
【食材与调料】
【主料】基围虾15个，猪肉糜200g，香菇12个 |
| 【辅料】猪肉糜20g，盐适量，蛋清1个 ，黄酒适量，黑胡椒粉适量，叉烧酱1勺，小麦淀粉1勺，水少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜香菇清洗干净后去蒂 |
 | 2.先将基围虾清洗干净去壳 |
 | 3.将虾仁后背开刀切成一半 |
 | 4.用刀背碾压虾仁直至成虾蓉即可 |
 | 5.倒入切碎的猪板油 |
 | 6.倒入少许的黄酒去腥 |
 | 7.倒入适当的盐和一个蛋清，用手揉捏摔打均匀 |
 | 8. 放入肉糜与虾蓉搅拌均匀 |
 | 9.将搅拌好的虾肉蓉适当的放入香菇朵里 |
 | 10. 将搅拌好的虾肉蓉适当的放入香菇朵里 |
 | 11.将放香菇盘子里蒸出来的水倒入热锅中，外再加少许水煮开 倒入一勺叉烧酱，撒入黑胡椒粉末 |
 | 12.最后倒入调制过的玉米淀粉勾芡，将酱料浇到虾菇酿上即可 |
【虾菇酿做法小贴士】
| 小贴士1 增加猪板油是为了提香，如果介意的话可以不加入。 2 虾蓉制作的时候用摔打揉捏的方法可以时虾蓉起劲口感更佳Q弹。 3 虾肉蓉内还可以增加一些蔬菜例如胡萝卜丁、荸荠粒来增加脆度。 |
