| 以前学的自己包子是一件很难的事，自从会做馒头后就一直不敢去尝试，之前有做过一次水煎包，感觉不是特别好。不过最近馒头吃多了，不好意思再让家人吃，所以就尝试下包子，以前包水饺的时候经常调的陷就是香菇木耳肉馅，不过感觉这陷弄包子这里味道不是很好哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅400g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，香菇适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：香菇和木耳提前浸泡，肉馅。 |
 | 2.发酵好的面团和调好的肉馅。 |
 | 3.把面团多揉几次，排出空气，然后揉成长圆。 |
 | 4.切成寸段。 |
 | 5.用擀面杖甘平，然后取适量的肉馅。 |
 | 6.包成花样即可。 |
 | 7.入锅蒸20分钟就可以。 |
 | 8.最后的成品。 |
【香菇木耳肉包做法小贴士】
| 1、发好的面团一定要进行第二次揉搓，直到排出空气，这样蒸出来的包子面才会发亮。 5、做包子可以加点碱，不加碱也可以，就是包子感觉会有些酸味。 |
