| 夏天是吃西瓜的季节，吃到做成西瓜造型的面包会是什么样的感受呢？ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g，鸡蛋20g，酵母2g，黄油6g，牛奶150g，白糖8g |
| 【辅料】鸡蛋25g，白糖25g，黄油6g，酵母2g，盐2g，蔓越莓25g，红曲粉适量，抹茶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.称量好所有主材料，将它们揉成一个光滑的面团。 |
 | 2.将揉好的中种面团放到冷藏室冷藏，17至24小时后取出。 |
 | 3.取出中种面团，掰成小块，放入面包机，加入辅料中的糖，盐，鸡蛋液，酵母，开始揉面程序。揉出粗膜后加入黄油，继续揉出手套膜。 |
 | 4.将面团分为一大份和两小份，大份加入红曲粉揉成红色，然后加入蔓越莓干。小的其中一份加入抹茶粉，揉匀。 |
 | 5.用原味面团包着红色面团，绿色做成最外面的包住面团，发酵至两倍大，然后烤箱预热，170度30分钟即可出炉！ |
【西瓜面包做法小贴士】
| 小贴士中种的做法很容易出膜，而且做出来的面包松软细腻，保质期更长哦！ |
