| 这道菜是用羊油来代替植物油炒香，用酱羊排来炒香花菜，让花菜的味道吃起来特别的香，真是酱香味儿浓，很有味道！ |
【食材与调料】
【主料】酱羊排200g，花菜300g，香菇150g |
| 【辅料】羊油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，芹菜100g，姜适量，蒜头适量，葱适量，香菜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切成丝，蒜头切片。 |
 | 2.芹菜切成片备用。 |
 | 3.香菇切片备用。 |
 | 4.花菜洗净切成小朵备用。 |
 | 5.香菜和葱切细。 |
 | 6.这是酱羊排。 |
 | 7.先用羊油炒香姜蒜，然后放入花菜翻炒。 |
 | 8.加入酱羊排大火翻炒。 |
 | 9.加入适量的生抽，料酒，盐炒匀。 |
 | 10.加入红椒。 |
 | 11.加入芹菜翻炒。 |
 | 12.加入香菇片翻炒，炒匀。 |
 | 13.炒至所有的菜都出香味。 |
 | 14.最后加入香菜，葱花即可。 |
 | 15.一份很丰富的菜上桌了！ |
【香菇花菜炒酱羊排做法小贴士】
| 小贴士用羊油代替植物油炒出来的菜，羊肉香味更足！ |
