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【食材与调料】
| 【主料】片，蛋清 |
| 【辅料】料酒，葱姜，盐，鸡精，淀粉 |
【制作步骤】
| 1.鸡片加料酒、姜、盐、淀粉蛋清上浆，香菇洗净切成片。 | 2.锅入稍多油，把鸡片放入滑一下，变白色后盛出。 | 3.留底油炒香菇，再放入鸡片，加盐、鸡精调味，撒葱花炒匀出锅。 |
【香菇炒鸡片做法小贴士】
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