| 这是一道简单容易学的菜肴。油菜性凉味甘、 有清热解毒,散血消肿等功效 ; 香菇性平味甘 , 有益气补虚 , 治风破血 , 健脾和胃等功能 , 适用于高血压患者食用。两种食材结合起来，具有很好的食疗作用，可降低血脂、帮助肝脏排毒、防癌抗癌、宽肠通便等。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜200g，鲜香菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西红柿酱适量，蚝油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜香菇洗净剪掉菇根 |
 | 2.油菜洗净 |
 | 3.锅内放水烧开 |
 | 4.放一勺油和适量的盐 |
 | 5.放油菜焯水一分钟倒出 |
 | 6.锅内放油 |
 | 7.放香菇 |
 | 8.加水和生抽 |
 | 9.放西红柿酱 |
 | 10.放蚝油 |
 | 11.煮到汤汁变稠即可 |
 | 12.放在码好的油菜上，表面撒少许红椒沫装饰 |
【鲜菇扒油菜做法小贴士】
| 焯油菜时水中放点油这样焯出的油菜比较绿，加点盐让盐味入油菜中。 |
