| 说到吃香菜对我来说很可笑哦，因为本人小时候香菜是一点都不吃，不服香味道，妈妈做汤放香菜时，因为我不爱吃总时先给我盛出一碗再放。而现在时非常爱吃香菜，无论怎么做都喜欢吃，特爱香菜的味道。也不知什么时候自己的口味忽然发生了这大的改变，呵呵！其实多吃香菜很好哦。因为香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菜400g，猪肉250g，面粉800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，十三香适量，酱油适量，姜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面和好盖上盖子醒10分钟 |
 | 2.香菜摘洗干净 |
 | 3.肉剁碎，放入酱油、盐、十三香、葱、姜 |
 | 4.再把加热的油倒入肉馅中 |
 | 5.迅速搅拌肉馅 |
 | 6.把香菜切碎放入调好的肉馅中 |
 | 7.把香菜和肉馅拌匀 |
 | 8.和好的面搓成粗细匀均的长条 |
 | 9.把搓好的长条揪成大小匀均的挤子 |
 | 10.用擀面杖把挤子擀成面皮，再包馅 |
 | 11.饺子包好，排好别挨起来 |
 | 12.水烧开后下饺子，边下饺子边搅，防止饺子之间粘上 |
 | 13.下饺子后大火烧开，煮会加些凉水 |
 | 14.连续水开三次，饺子肚子鼓起来就熟了 |
 | 15.开饭喽 |
【香菜猪肉馅水饺做法小贴士】
| 煮饺子时，要顺着锅边放饺子，以免被水烫着。煮饺子有句俗语：一滚饸酪，二滚面，三滚饺子不用看。 记住哦：猪肉香菜的饺子肉多点好吃，呵呵！ |
