| 老爸最爱吃苏打饼干了，经常买些来做常备零食，饭前、下午茶时间都要来几片垫垫底。有胃炎胃溃疡的人，苏打饼干中含有碱面，能够中和胃酸，降低胃部多余的胃酸，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。另外，这苏打饼干低糖，肥胖的、减肥的都可以常备，饿的时候，垫几块，缓解一下饥饿感。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，牛奶90g，黄油30g |
| 【辅料】酵母4g，盐半小勺，小苏打1/4小勺，小葱适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：除酵母以外各种粉类放一起，黄油室温软化。 |
 | 2.牛奶加热至温，溶入酵母，静置八分钟后，加入低粉、盐、小苏打、葱碎、芝麻，混合搅拌。 |
 | 3.加入室温软化的黄油，揉成团，在案板上揉15分钟。 |
 | 4.用保鲜膜包上，醒15-20分钟，面团达到轻微发酵的程度. |
 | 5.将面团擀成长方形 |
 | 6.对三折，再擀开。 |
 | 7.在对三折 |
 | 8.擀成2mm厚的大片 |
 | 9.用模子压型或用刀切成方块都行 |
 | 10.用叉子扎眼，排入铺有油布的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，190度，烤十分钟左右就可以出炉了。 |
【香葱芝麻苏打饼干做法小贴士】
| 小贴士面片越薄越好烤的酥脆。 |
