| 我们这的芋头苗是在芋头成熟后，把苗弄下来，晒干，用少许盐和醋浸泡而成的。夏天，热得要命。炒上这么一碗芋头苗，适合送饭送粥。 非常好吃。而且现在这东西，尤其是用我们自家人手法腌制出来的已经很少有人会做了。这么一碗，吃起来特别珍贵。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头苗450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.这是已经腌至好的芋头苗。 切成碎条。 如果不怕辣，可以放上少许姜丝。 |
 | 2.起锅。 不要放油。 把芋头苗放进去。翻炒。 |
 | 3.放上少许的油。 |
 | 4.弄点辣椒酱。 个人口味问题。 |
 | 5.放上少许的盐。 继续翻炒。 |
 | 6.虽然其貌不扬。吃粥的时候，非常开胃哦。 |
【小炒芋头苗做法小贴士】
| 这苗，建议先炒干水再放油。这么炒的话，吃的时候喉咙才不会痒。 |
