香葱咸酥饼干,香葱咸酥饼干的做法 - 阳康菜谱网香葱咸酥饼干做法大全

香葱咸酥饼干是一款用材简单，满齿留香的传统饼干，咸味，不油腻。用长帝焙Man CRTF32K，搪瓷内胆，耐高温防腐蚀，安全无毒，易清洗，更健康。食材1.油皮原料：中筋面粉100克、猪油15克、麦芽糖20克、泡打粉2克、牛奶50ml；2.油酥原料：玉米淀粉50克、猪油25克、盐2克、香葱15克。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉50ml

【辅料】玉米淀粉50克，猪油25克，盐2克，香葱15克

【制作步骤】

	1.油皮原料混合揉成光滑面团，静放让其发酵原料的2倍大；
	2.油酥原料混合揉成面团，保鲜膜包裹待用；
	3.发酵好的面团，揉面排气，擀面杖擀成油皮；
	4.油皮上放油酥面团，包裹，面皮收口捏紧并口朝下，保鲜膜包裹松弛10分钟；
	5.松弛好的面团擀成长方形状；
	6.把长方形的面块折叠起来，盖上保鲜膜松弛10分钟；
	7.松弛好的面块擀长方形，再一次折叠，保鲜膜包裹松弛10分钟；
	8.重复7，完成3次折叠；
	9.松弛好的面块擀成厚1cm的长方形；
	10.用刀分割成4*4cm的小方块；
	11.烤盘垫上硅油纸，把饼胚放入烤盘；
	12.烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟。