| 自打买了烤箱做了两三次饼干，成功率不是很好，第一次是没有撑握好烤箱温度，烧出来竞然糊了，第二次是苏打记错数了放的太多了，两次的打击让我不感在尝试了，这个五一节为了给宝宝做早餐，以继续尝试，这次很谨慎小心，结果真是成功了。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g，黄油15g，干酵母6g，小苏打1g，盐2g |
| 【辅料】香葱适量，温水50ml |
【制作步骤】
 | 1.面、黄油、盐、苏打放入盆里 |
 | 2.干酵母用温水化开放五分钟左右 |
 | 3.香葱切末 |
 | 4.放入盆内 |
 | 5.用化开的干酵母揉成面团放置半个小时左右 |
 | 6.饧半个小时放案板上 |
 | 7.擀成0.3MM厚，然后用饭叉扎上眼 |
 | 8.用模具或刀切成自己想的的图形 |
 | 9.烤盘放油纸将饼干摆盘 |
 | 10.烤箱175度预热后放入烤盘烤15分钟。 |
 | 11.烤箱铃结束马上拿出来 |
 | 12.倒到烤盘放凉既可。 |
【香葱苏打做法小贴士】
| 1、面擀的不要太薄 2、水不要一次性放入，根据自己面的吸水量加入，面不太硬。 3、烤箱结束拿出，不拿出余温会把饼干烤干的 |
