| 苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g，苋菜500g，韭菜100g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜洗净，放开水中烫一下，然后再放凉水中 |
 | 2.锅烧热，倒油，先放虾皮炸出香味，再倒入蛋液迅速划散，然后将苋菜切碎~攥干水分，放入锅中 |
 | 3.韭菜摘取老叶，洗净 |
 | 4.切碎放入锅中 |
 | 5.加盐、味精、香油搅拌均匀 |
 | 6.面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂 |
 | 7.擀皮 |
 | 8.包成包子状 |
 | 9.电饼铛预热，将包子按扁码放整齐 |
 | 10.翻面~刷油，煎至两面金黄即可 |
【苋菜韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士无 |
