香肠干豆角炖粉条,香肠干豆角炖粉条的做法 - 阳康菜谱网香肠干豆角炖粉条做法大全

前不久，朋友送给我一些干豆角。干豆角是用长豇豆晒制的。可以在冬季没有豇豆时食用。干豆角一般多用作炖菜、烧菜，而且与肉类搭配，味道较佳。我今天就用香肠与粉条一起来炖了干豆角，味道真的是不错啊。

【食材与调料】

【主料】干豆角250g，香肠50g，红薯粉条1小把

【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，绵白糖适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.把干豆角洗净后放在清水中泡软。
	2.泡软的干豆角取出挤去水分切成寸断。香肠蒸熟后切薄片待用。
	3.准备葱、姜、蒜。
	4.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱、蒜炸香。
	5.然后放入豆角翻炒均匀。
	6.接着再放入香肠翻匀。
	7.加入少许老抽。
	8.少许白糖。
	9.在加入适量的盐和水。
	10.最后再把粉条洗净放入锅中一起炖至粉条胀大即可。