雪菜炒龙利鱼,雪菜炒龙利鱼的做法 - 阳康菜谱网雪菜炒龙利鱼做法大全

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，味鲜鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富。搭配雪菜炒来吃吃，好吃下饭饭哦。。。

【食材与调料】

【主料】龙利鱼240g，雪菜165g

【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，料酒适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.材料：龙利鱼、雪菜（已清洗）、姜片
	2.将龙利鱼拆开包装取出、清洗一下。
	3.放在案板上切成块，待用。
	4.将雪菜放在案板上切碎，待用。
	5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
	6.接着，下入切好的龙利鱼，加适量的料酒。
	7.翻炒翻炒。
	8.然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
	9.最后，加适量的盐。
	10.加适量的鸡精。
	11.调味炒匀，即成。
	12.出锅装盘。

【雪菜炒龙利鱼做法小贴士】

小贴士雪菜有咸味，酌情加盐。
加不加鸡精根据自己的喜欢。

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鸡汁大鲍鱼

鲍鱼的肉好吃，是名贵的海产食品但它不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。鲍鱼的种类很多，分布也很广，我国沿海都有鲍鱼分布。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的个体较大，呈卵球形。这个鲍鱼我百度了一下根大盘鲍有点相似，这么大的鲍鱼头一次做，就选用笨鸡煮汤再用鸡汤煮，口感还是鲍鱼特有的，紧实且有韧性。味道鲜美是一定的了，不知道是这个大鲍鱼换种做法是不是会更好吃。