| 加入香肠的餐包，除了增加面包的风味和口感，营养也很丰富，做面包我喜欢揉出膜，这样的面包口感相对来说冷热都比较松软可口，喜欢的也可以尝试做做 |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g，低粉50g |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，牛奶160克，酵母3克，老面80克，鸡蛋一个，香肠9根 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，撕入老面后加入粉后把酵母埋入中间 |
 | 3.搅拌20分钟后加入黄油再搅拌 |
 | 4.搅拌到能拉出膜后盖上发酵 |
 | 5.发酵至2倍多 |
 | 6.取出排气滚圆后分成约60克坯子盖上保鲜膜后静置15分钟 |
 | 7.之后再一次滚圆后擀成橄榄型加入香肠后从下往上卷起 |
 | 8.放入烤盘里中间留有空隙 |
 | 9.烤盘下面放一碗温水进烤箱二发至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻 |
 | 10.烤箱180度预热后进入烤箱烤15分钟左右即可 |
 | 11.很松软的面包 |
【香肠餐包做法小贴士】
| 小贴士1.烤箱的温度和烘烤的时间要依照自己家的烤箱为定 2.挑一个个头稍微大一点的鸡蛋，留少许蛋液刷表面。 |
