| 夏天就要来了，刚刚从冰箱里拿出来的布丁冰冰凉凉的，软软糯糯还带着水果的酸甜味道，还有什么比这更吸引人呢！(๑•̀ㅂ•́)و✧ |
【食材与调料】
【主料】橙子1个，吉利丁片5g |
| 【辅料】水适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.吉利丁片剪成小片，放入冰水中软化。 |
 | 2.软化后的吉利丁片，挤干水分，备用。 |
 | 3.橙子对半切开，用勺子挖出果肉，留完整果皮，备用。 |
 | 4.挖出的果肉榨汁，约80g。 不足80g的加水补足，然后加糖调味，搅拌均匀至白糖融化。 |
 | 5.软化后的吉利丁片隔水加热至80℃左右熔化。 |
 | 6.熔化后的样子，为淡黄色浓稠液体。 |
 | 7.加入少量橙汁稀释，搅拌均匀。 |
 | 8.倒入剩下的橙汁，搅拌均匀。 |
 | 9.把布丁液倒入之前的橙皮容器中，加盖保鲜膜后放入冰箱冷藏2小时以上。 |
 | 10.待到完全冷却凝固后取出切开即可。 |
【香橙布丁做法小贴士】
| 小贴士掌握了吉利丁片的用法，任何水果都可以按照这个比例做成好吃的布丁哦~ |
